Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Osborne Capuchino Palo Cortado 30YO sherry tasting notes

Capuchino Palo Cortado 30YO VORS Osborne 75cl 20% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Виноград: Palomino Fino


Цвет: тёмно-коричневый мёд.
Аромат: гвоздика, корица, мёд, обильно орехи, в том числе жареные. Цедра цитрусовых, мокрое дерево, печенье курабье, небольшая сливочность, карамель, печёные яблоки, табачный лист, мебельный лак, сосновая смола, изюм, спелые сливы, красные ягоды. Исключительно сложный и многоплановый, со временем становится всё интереснее и интереснее!
Вкус: горьковато-кофейный, лайм, алыча, чернослив, разбавленный сироп шиповника, орехи, заметная бочковая терпкость, соль, лёгкие пряности.
Послевкусие: кисло-яблочное, миндаль, грецкий орех, лайм, чернослив, горький шоколад, бочка, лёгкая перечность. Орехи и кислинка остаются надолго.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: старый сухой херес, весьма богатый ароматом и вкусом. Несколько тяжеловесен, бочки всё же многовато, поэтому не "отлично". Но кислотность и ореховость исключительно привлекательны.
Tags: 9.25, n&t notes, palomino fino, белое вино, вино, испания, херес
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments