Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Peat Chimney 8YO tasting notes

Peat Chimney 8YO Wemyss Malts 75cl 40% ABV
Blended malt
Bottled 02.11.09
Wemyss is pronounced as "weems", meaning caves in Scots



Цвет: янтарный.
Аромат: обильно кожура цитрусовых, присыпанная корицей. Йод, кисловатый торф, бородинский хлеб, кожа, дымок, воск, вяленая рыба, резиновый мячик, дольки сладкого яблока, медовый пряник, малиновое варенье. Довольно любопытно и остренько так, пикантно.
Вкус: торф, брусничная горчинка, брусничный же морс. Далее карамель, нарастает сладость, и вот уже чуть ли не приторное ягодное варенье. Заметно солодовый. Молотый чёрный перец. Простоватый, явный, не слишком сбалансированный, но при этом довольно питкий молт.
Послевкусие: перечное, едкое, сладко-солодовое, всё более и более яблочное со временем. Ягодный морс, немножко лимонного сока. Остаточная торфянистость. Уже скорее нейтрально.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.

Вывод: очень примечательный аромат, но дальше всё слабее и слабее. Что же тут внутри? Производитель указывает, что это замес, включающий до 16 молтов, в сети также пишут про сочетание Caol Ila, Lagavulin и Highland Park. Вот в Caol Ila охотно верится. По цене в сорок долларов сей "дымоход" вполне адекватен, бóльших денег вряд ли стоит.

Tags: 8.25, blended malt, caol ila, highland park, lagavulin, n&t notes, wemyss malts, виски, шотландия
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment