?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Peat Chimney 8YO tasting notes
foster city
alexander_panin

Peat Chimney 8YO Wemyss Malts 75cl 40% ABV
Blended malt
Bottled 02.11.09
Wemyss is pronounced as "weems", meaning caves in Scots



Цвет: янтарный.
Аромат: обильно кожура цитрусовых, присыпанная корицей. Йод, кисловатый торф, бородинский хлеб, кожа, дымок, воск, вяленая рыба, резиновый мячик, дольки сладкого яблока, медовый пряник, малиновое варенье. Довольно любопытно и остренько так, пикантно.
Вкус: торф, брусничная горчинка, брусничный же морс. Далее карамель, нарастает сладость, и вот уже чуть ли не приторное ягодное варенье. Заметно солодовый. Молотый чёрный перец. Простоватый, явный, не слишком сбалансированный, но при этом довольно питкий молт.
Послевкусие: перечное, едкое, сладко-солодовое, всё более и более яблочное со временем. Ягодный морс, немножко лимонного сока. Остаточная торфянистость. Уже скорее нейтрально.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.

Вывод: очень примечательный аромат, но дальше всё слабее и слабее. Что же тут внутри? Производитель указывает, что это замес, включающий до 16 молтов, в сети также пишут про сочетание Caol Ila, Lagavulin и Highland Park. Вот в Caol Ila охотно верится. По цене в сорок долларов сей "дымоход" вполне адекватен, бóльших денег вряд ли стоит.


  • 1
экспериментаторы, значит.

  • 1