Books, oysters & music (alexander_panin) wrote,
Books, oysters & music
alexander_panin

Category:

Elegante Fino sherry tasting notes

Elegante Fino Gonzales Byass 75cl 15% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Виноград: Palomino Fino

Розлив 13.03.2003 (?)
Сахap: 3 г/литр

elegante-fino

Цвет: золотой, немного мутноватый.
Аромат: фундук и кешью, сушёные грибы, отчётливо дрожжевые темы (флёр), много слив, изюм, гвоздика, абрикосы и мёд, цветочные нотки. Ну пусть будет даже +2.
Вкус: довольно приятная лимонная кислинка, брусника, орехи, сливы, соль, чуть йодистых ноток. Не очень хороший баланс, но приятно.
Послевкусие: орехи, солёные грибы, продолжение хорошей кислотности, которая уже воспринимается скорее как яблочная, усиление горчинки. Лёгкие пряные волны, под конец ощущается небольшая спиртуозность.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: хорошо с небольшой натяжкой. Питкий и освежающий сухой херес фино, не очень округлый и элегантный, как могло ожидаться из названия. Безусловно проигрывает хересу Tio Pepe. Не знаю, верна ли дата розлива, но вино по ощущениям вполне себе живое.
Tags: 8.5, n&t notes, palomino fino, белое вино, вино, испания, херес
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments