November 28th, 2019

foster city

Caol Ila 2007/2019 tasting notes

Caol Ila 11YO Berry Bros & Rudd 75cl 55% ABV
Distilled 2007, bottled 2019
Cask ref. 319464


caol-ila-2007-2019.jpg

Цвет: белое вино.
Аромат: дым, сушёный кальмар, зола, йод, редька, тмин, цветки фиалки, камфорное масло, изолента, чёрный перец горошком, копчёная скумбрия, мокрая газета, сухое зерно, клюква, мёд, груши, яблоки, табачный лист. Всё, что доктор прописал!
Вкус: дым, перец, абрикосы, изюм, шоколад, лакрица, чёрная смородина, мята, соль. Бодрый, остро-маринадный. Питкость просто запредельная.
Послевкусие: дым, перец, цедра лимона, мята, оливки, чеснок, горький шоколад. Несколько анестизирующее.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: образцовая, классическая бурбонная Кул-Ила! Очень достойный аромат у этого молта, да и пьётся он прекрасно, несмотря на бочковую крепость. $59.99 за бутылку в Total Wine, отличная цена! Юбилейная, 50-я моя Caol Ila. Ура!