October 19th, 2019

foster city

Laphroaig Càirdeas 2019 tasting notes

Laphroaig Càirdeas "Triple Wood" NAS OB 75cl 59.5% ABV
Matured in ex-bourbon barrels, then in quarter casks and finally in European oak Oloroso sherry casks
36,000 bottles

Time code L9 077 SB1, то есть розлив 18.03.2019




Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: дым, лакированное дерево, инжир, торф, йод, абрикосы, дёготь, табак, карандашная стружка, орехи, молотый чёрный перец, ваниль, мастика, шоколадный пряник, жареный хлеб, груши, укроп. Богато, чувствуется и основа, и херес, и весьма заметно четвертькасковое дерево. С водой проявляются скипидар, лимоны, вяленая рыба.
Вкус: дымно-маслянистый, чернослив, сироп шиповника, шоколад, дерево, перец, оливки, зола, барбарис, смола, спелая малина, цедра лимона. Сладковат, это не проблема, есть очень любопытные нотки, но слишком уж много дерева. С водой древесные нотки ослабевают!
Послевкусие: терпко-деревянное, дымно-маслянистое, перец, йод, черноплодная рябина, чернослив, шоколад, курага. С водой всё примерно так же.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1. (Без воды +2+1+1.)

Вывод: специальный фестивальный трипл-вуд доброй бочковой крепости, насквозь деревянный из-за выдержки в малых ёмкостях. Вполне можно пить неразбавленным, но обилие дерева всё же несколько напрягает. Очень хороша дымность, да и вообще основа радует, конечно. С водой вкус и, как следствие, оценка улучшается.