August 20th, 2019

foster city

Ledaig 2004/2019 tasting notes

Ledaig 15YO Jewish Whisky Company 75cl 55.7% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 02.2004, bottled 03.2019
Refill Bourbon Hogshead
Cask no. 40
284 bottles




Цвет: золотистый. Довольно прозрачный.
Аромат: водоросли, йод, дым, горелая бумага, белый перец, тмин, клеёнка, корочка хлеба, абрикосы, солод, ваниль, семечки подсолнечника, гудрон, жареный бекон. Очень достойно! С водой смолистые нотки, шоколадный пряник, лавровый лист.
Вкус: дымно-маслянистый, шоколад, сладкие яблоки, перец, разбавленный брусничный морс, маринад, рябина, дерево. С водой сливочные нотки, более заметная брусника, какао.
Послевкусие: лакрица, перец, дым, фисташки, бочка, шоколад, дыня, лимоны. С водой какао, лекарственные травы.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2.

Вывод: бочка не такая активная, как у предыдущего образца, давая больше шансов основе. Есть претензии ко вкусу, он то сладко-простоватый, то внезапно угловатый, вода его несколько стабилизирует. Вот с водой пусть будет 88/100. Здорово, евреи ухватили солидную бочку.