December 23rd, 2017

foster city

Port Askaig "110° Proof" tasting notes

Port Askaig "110° Proof" NAS Elixir Distillers 75cl 55% ABV
Islay Single Malt Scotch Whisky

Time code: L16/8724



Цвет: светло-золотой, белое вино.
Аромат: дым, зола, лещина, шоколад, подсолнечное масло, сосновый ствол, лак, изолента, копчёная скумбрия, груши, лимоны, стручки гороха, мокрый камень, корица, печёные яблоки. Выразительный, правильный.
Вкус: дымно-маслянистый, сливочные ириски, какао, шоколад, груши, лимоны, изюм, гвоздика, чуть соли и перца, немного терпкого дерева. Весьма мягкий, повышенная крепость вообще не ощущается.
Послевкусие: дымно-маслянистое, сливочные ириски, горький шоколад, какао, лимоны, перец, чуть терпкого дерева, печёные яблоки, зола. Со временем усиливаются перечные волны.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: блёклый цвет заставил несколько напрячься, вспомнился только что проходивший Бунна, но аромат и вкус оказались на высоте! Бренд Port Askaig разливается Elixir Distillers, недавно переименованной компанией Сухиндера Сингха, известной ранее, как Speciality Drinks, они смешивают какое-то количество бочек одной из айловских дистиллерий, на сей раз вроде и не скрывают, что кул-иловских. Рецепторами подтверждается, она, родная, причём весьма такая шоколадная, хотя и не сказать, что слишком сладкая. Вещь! Не заметил на этикетке формального упоминания бочковой крепости, но в сети пишут, что это cask-strength whisky, bottled at 55% and matured in American oak. Серьёзный молт, стильная, тяжёлая бутылка. Сухиндер своё дело знает, конечно.

С наступающим Рождеством и Новым Годом!