May 31st, 2014

wormtub

Littlemill 1992/2012 tasting notes

Littlemill 1992 Robert Scott & Co. 70cl 55.6% ABV
Scott's Selection

Bottled 16.05.2012

littlemill-1992-2012

Цвет: золотой.
Аромат: дерево, шоколадный пряник, леденцы, мёд. Лак, орехи, корица, табачный лист, груши, персики, зерно, сухие травы. С водой хлебные нотки, стирательная резинка. Мощный, выразительный, хотя нужно немножко подождать, пока всё разнообразие раскроется.
Вкус: шоколад, заметная бочка, мёд, цитрусовые, перец и соль, барбариска, сливы, бальзам на травах, табачный лист. Очень питкий без разбавления, так что разводить и не будем.
Послевкусие: весьма продолжительное. Леденцы, горький шоколад, цитрусовые, бальзам на травах, стебель сельдерея, бочка, перец, чуть соли, мята.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: яркий, очень питкий молт, совершенно не требующий воды, несмотря на солидную крепость. Вкусный, не слишком сладкий, отменно задубленный. Лучший Литтлмилл из пока что пробованных! Увы, это уже выгонка последнего года функционирования винокурни, вроде бы как раз в 1992-м её закрыли, через несколько лет снесли, а руины ещё потом и догорели. Посмотрим, на сколько лет хватит имеющихся бочек.
wormtub

Ben Nevis 1966/2013 tasting notes

Ben Nevis 46YO Douglas Laing 70cl 43.1% ABV
Old Malt Cask Series
Distilled 06.1966, bottled 02.2013
Cask DL Ref 9511
Refill Hogshead
184 bottles


Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: бочка, воск, шоколад, апельсины, карамель, ваниль. Лёгкие химические нотки, горелый чернослив, лак, соевый соус, варёный картофель. Старый, матёрый.
Вкус: чернослив, апельсины, молочный шоколад, бочка, лёгкие перечные волны, лакрица, кизиловая кислинка, черноплодная рябина. Крепости не хватает, конечно, но мягкость впечатляет.
Послевкусие: исключительно долгое и мягкое. Чернослив, шоколад, перец, клюква, черноплодная рябина, лимон, бочка, мята. Через некоторое время сушёная черника, продолжают переливаться древесные нотки. Превосходно!
Оценка: 9 ¼. Лучше, чем хорошо. +2+2+3.

Вывод: на данный момент самый возрастной из пробованных мной сингл молтов. Очень хорош, спору нет, но шедеврально в нём, на мой взгляд, только послевкусие. Исключительно мягкий напиток с недостаточной в ощущениях крепостью. Ну уж ангелы своего отожрали, за 46 ½ лет-то.