September 12th, 2013

wormtub

Grgich Hills Zinfandel tasting notes

2009 Grgich Hills Zinfandel 75cl 15.3% ABV
USA, California, Napa Valley AVA, Rutherford
Виноград: Zinfandel (98%), Petite Sirah (2%)
Barrel Aging: 15 months in large oak casks


grgich-zinfandel

Цвет: вишнёво-рубиновый.
Аромат: вишня, чёрная смородина и малина, перец розе, ваниль, трава, смола, мокрый камень, абрикосы.
Вкус: довольно зрелые танины, малина, брусника, сливы, какао, нотки лакрицы, лимон. Весьма терпкий, да и кислотность заметна, хороша. Очень интересный букет, раскрывающийся с небольшой задержкой.
Послевкусие: ванильно-шоколадное, малиновое, весьма пряное, танинное, с небольшой толикой алкоголя.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: много малины, любопытный переход от терпкости и кислотности во вкусе к более шоколадному послевкусию. Классно!
wormtub

Stone Ruination IPA tasting notes

Ruination IPA 65cl 7.7% ABV
USA, California, Escondido, Stone Brewing Co.

Bottled 30.09.2012

ruination

Цвет: морковно-янтарный.
Аромат: карамель, изюм, сухие хлебцы, сосновые иголки, сладкие жёлтые яблоки, цитрусовое многообразие, инжир, мёд, табачный лист, персик, смола, варёная морковь. Уух! Чего тут только нет. Шикарный, исключительно душистый.
Вкус: мёд, грейпфрут, прочие цитрусовые с их цедрой, хлеб, карамель, солод, заметная травянистость. Здорово, что и не сладкий, и не слишком горький. Очень приятно горький, скажем так. И при этом с весьма освежающей кислинкой. Невероятно хорошо пьётся!
Послевкусие: хлебно-цитрусовое, медовое. Рябиновая терпкая горчинка, потом апельсиновый джем, а вот уже скорее горький шоколад с апельсиновой цедрой. И крепкий чёрный кофе вдогонку. Да и тут совсем недалеко до идеала.
Оценка: 9 ½. Отлично. +3+3+2.

Вывод: сильнейший IPA, и я готов удостоить его оценки "отлично". Куда они девают заявленную горечь в 100+ IBU? Совершенно непонятно, настолько всё идеально сбалансировано. В очередной раз должен повторить: умеют сварить калифорнийцы. И это производство изрядно впечатляет. Ура!!!
wormtub

Ballast Point Sea Monster tasting notes

Sea Monster Imperial Stout 65cl 10% ABV
USA, California, San Diego, Ballast Point Brewing Company

Bottled 01.02.2013

ballast-sea-monster-imperial-stout

Цвет: чёрный с чуть заметной рыжинкой.
Аромат: шоколадный торт с клубникой и сливками, изюм, какао, вишня, карамельный солод, поджаренные тосты, кофейные зёрна, гвоздика, мастика, дерево.
Вкус: ванильно-кофейное мороженое, молочный шоколад, лайм, солод, спелые персики, лакрица, чёрный кофе. Серьёзный такой, впечатляющий.
Послевкусие: ваниль, чёрный кофе, солод, лакрица, лайм, хлеб, поджаренные тосты, вишнёвое варенье.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: мощный имперский стаут. Ровный, классный. То, что надо!