September 11th, 2013

wormtub

Citra Extra Pale Ale tasting notes

Citra Extra Pale Ale 65cl 7% ABV
USA, California, Lincoln, Knee Deep Brewing Company
Hops: Citra

Bottled 14.07.2013

citra-extra-pale-ale

Цвет: янтарный.
Аромат: цитрусовые в изрядном количестве, сырая морковь, манго. Солод и хлеб, мёд, луговые травы. Достойно!
Вкус: грейпфрут, хвоя, смола, лекарственные травы, солод.
Послевкусие: грейпфрут, жареный хлеб, лекарственные травы, смола, солод.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: рутинно хороший APA c 45 IBU горечи. В аромате есть какое-то разнообразие, а всё остальное уж слишком знакомо. Да, к хорошему быстро привыкаешь.
wormtub

Drakonic Imperial Stout tasting notes

Drakonic Imperial Stout 65cl 8.75% ABV
USA, California, San Leandro, Drake’s Brewing Company
Malts: Two-row, Chocolate, Crystal, roasted barley
Hops: Columbus



drakonic

Цвет: тёмно-коричневый с вишнёвым оттенком.
Аромат: йогуртовый торт, кислый солод, изюм, орехи, ваниль, вишня, шоколад, кофе, тыква.
Вкус: шоколадный солод, лакрица, крепкий чёрный кофе, коврижка. Несколько прямолинейный, сладковатый.
Послевкусие: продолжительное, бархатное. Орехи, лакрица, шоколад сладкий и горький, кофе, цитрусовые. Горчинка весьма симпатична. Очень хорошо!
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2.

Вывод: солидный имперский стаут с весьма любопытным ароматом, несколько проседающий во вкусе, но отыгрывающийся в послевкусии.
wormtub

Hopageddon Imperial IPA tasting notes

Hopageddon Imperial IPA 65cl 9.2% ABV
USA, California, Napa, Napa Smith Brewery
Malts: 2 Row, Vienna, Munich, Caramel 40
Hops: Chinook, Cascade, Warrior, Columbus, Mt. Hood, and Centennial


hopageddon

Цвет: оранжевый янтарь.
Аромат: чипсы с беконом, цитрусовые, чайный лист, луговые травы, мёд, смола, финики, персики, ананасы. Поразительно хорошо!
Вкус: апельсиновый джем, грейпфрут, солод, изюм, лимон дольками, сливочная тянучка, смола.
Послевкусие: хлебно-солодовое, лимонный сок, зелёный чай, тростниковый сахар, свежий хлеб.
Оценка: 9 ¼ . Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: потрясающее пиво из винной местности Напа! Изящный баланс сладости и горечи, не могу поверить в 144 IBU! Никакой не "геддон", будем жить. И очень хорошо, судя по такому пиву. Хотя, надо признать, в оценке я сильно разошёлся с пивным адвокатом. Так бывает, чем ближе к вечеру... и каждый раз это весьма интересно.
wormtub

Hans Offringa — Bourbon & Blues (2011)

bourbon-blues

Попытка объединить две весьма интересные, духовные темы. История блюза рассказана очень поверхностно, с легко поправимыми ляпами наподобие того, что Лайтнин Хопкинса открыли и записали уже в тридцатые, и серьёзными музыковедческими пробелами в виде отсутствия материала, объясняющего происхождение паттерна AAB, вместо чего читателя отправляют в Африку. Увы, ссылок на значимые исследования в библиографии Оффринги нет. Поэтому и история бурбона, скажем так, вызывает у меня определённые сомнения. Каждая последующая глава книги подчёркивает тесную связь музыки и напитка, противопоставляя (и одновременно отождествляя) известного блюзмена и соответствующего виски-основателя и производителя. Например, Скип Джеймс отвечает Элайдже Крейгу. Всё это забавно и познавательно, хотя временами кажется, что подобные пары можно подобрать едва ли не случайным образом. Впрочем, использование бурбонных бочек в Европе действительно вполне можно спроецировать на европейский же блюз-ривайвл. И уже в самом конце очень изящно совмещены Кит Ричардс и Джек Дэниэлс: не блюз, и не бурбон, хотя в основании как раз они самые. Это не говоря о пристрастии гитариста Стоунз как раз к этому виски. Безусловно, весьма увлекательное, хорошее, правильное чтение. Но и несколько легковесное. Вряд ли на этот труд будут часто ссылаться.