September 9th, 2013

wormtub

Talon Double IPA tasting notes

Talon Double IPA 65cl 10% ABV
USA, California, Ukiah, Mendocino Brewing Co.
Malts: Specialty 2 Row, Wheat, Munich, Vienna, CaraMunich 40
Hops: Warrior, Cascade, Amarillo, Summit, Pilgrim, Centennial


talon-double-ipa

Цвет: медно-оранжевый.
Аромат: апельсины, солод, карамель, ананас, хлеб, хвоя, инжир, цветочные нотки, чуть мёда. Насыщенный, весьма яркий.
Вкус: карамель, сахар, изюм, грейпфрут, лайм, поджаренный хлеб, смола, хвоя, нарастающая горечь, ощутимый алкоголь. Горько-сладкий.
Послевкусие: заметно горькое. Хмель, карамель, цедра лимона, сладкий хлебец, алкоголь. Сладость слабеет и уступает горчинке.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2=0+1.

Вывод: горечи по мне всё-таки многовато, но главная проблема не в этом, а в сладости. Да и крепость весьма заметна.
wormtub

Lagunitas Hop Stoopid Ale tasting notes

Hop Stoopid Ale 65cl 8% ABV
USA, California, Petaluma, Lagunitas Brewing Company


lagunitas_hop_stoopid_ale

Цвет: оранжевый янтарь.
Аромат: абрикосы, курага, смола, чуть резины (!), имбирь, цитрусовые, перец розе, клубничный джем, ананас, сосновая шишка. Ого! И на этом фоне ещё мерещится вяленый снеток.
Вкус: не вполне зрелая малина, сливы, карамель, грейпфрут и лимон, тростниковый сахар, далее хлеб. Солодовые нотки, усиливающиеся со временем. Сложный, очень интересный.
Послевкусие: смола, малина разной степени зрелости, много хлебно-солодовых ноток, лимонный сок, травы.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: первая большая удача на американской земле! И я не понимаю, где здесь 102 IBU горечи, настолько всё хорошо сложилось. Да, Lagunitas очень хороши, весьма любопытная пивоварня.