August 20th, 2013

wormtub

Justino's Madeira Verdelho tasting notes

Justino Henriques Madeira Verdelho 10YO 37.5cl 19% ABV
Portugal, Madeira DOC
Виноград: Verdelho

Сахар: 75 г/литр
Bottled 26.01.2013


339084


Цвет: оранжево-коричневый.
Аромат: сливы, чернослив, коньяк, коробка с шоколадными конфетами. Лакированный шкаф, финики, калёный орех. Цедра цитрусовых, лёгкие пряности, кожа, медовый пряник. Богато, симпатично!
Вкус: сладкие сливы, чернослив, мел, лимонный сок, корица. Терпкость черноплодной рябины, немного соли. Кислотность очень хорошо оттеняет сладость. Medium dry.
Послевкусие: долгое, бархатистое. Сливы, сухофрукты, лимоны, снова немного мела, орехи, нотки чёрного перца, кондитерские темы и под конец снова черноплодная рябина.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: равномерно яркая мадера, очень вкусная, с хорошей кислотностью и забавными минеральными нотками. И вполне можно как аперитив. Или просто провести незабываемый вечерок в её компании.
wormtub

St. Peter's Fruit Beer tasting notes

St. Peter's Fruit Beer (Grapefruit) 50cl 4.7% ABV
England, Bungay, St. Peter's Brewery Co Ltd

Bottled 04.10.2012


st-peters-fruit-beer


Цвет: светло-жёлтый.
Аромат: грейпфрут, солод, хлебный мякиш, лимон, сосновые иголки.
Вкус: грейпфрут, леденцы, солод, хлеб, смола, горькие лекарственные травы. Весьма сухой.
Послевкусие: всё тот же грейпфрут, другие цитрусовые. Хлебно-солодовое, травянистое, леденцы, земляничное варенье.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: грейпфрутовые нотки чаще достигаются добавлением специфического хмеля, а не собственно грейпфрута. Что же дало на этот раз "грюйтование"? Далеко не самое сильное пиво, хотя и со своими интересными моментами. Пожалуй, главная претензия в том, что грейпфрутовая линия не ощущается как часть единого целого, а скорее как совершенно самостоятельная, постоянно сталкивающаяся с хлебной, например. При этом напиток вполне себе интересен.