July 18th, 2013

wormtub

St. Peter's Mild tasting notes

St. Peter's Mild 50cl 3.7% ABV
England, Bungay, St. Peter's Brewery Co Ltd

Bottled 23.01.2013


stpeters-mild


Цвет: тёмно-коричневый.
Аромат: солод, ваниль, изюм, финики, шоколад, жжёный сахар. Но всё это очень слабо выражено.
Вкус: горький шоколад, солод, кофе, хмель, лакрица, орехи, чуть лимонной кислинки. Пусть и водянистый, но питкий и кайфовый.
Послевкусие: жареное зерно, горький шоколад, сливочная тянучка, хлебные нотки, сухофрукты. Водянистость ощущается сильнее.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: не попадался раньше мне этот сорт. Так вот, он весьма интересен, этакая лайт-версия крим стаута, лёгкое, хорошо пьющееся пиво. Можно брать ещё!
wormtub

Василеостровское First IPA tasting notes

Василеостровское First IPA 50cl 5.8% ABV
Россия, Санкт-Петербург, Василеостровская Пивоварня
Хмель: Fuggle, Golding (GB), Simcoe, Cascade (US)
Солод: Pale ale, светлый, пшеничный, меланоидиновый

Розлив 01.07.2013

first-ipa

Цвет: тёмный янтарь, с обильной пеной.
Аромат: грейпфрут, мандарины, луговые травы, мёд, цветочные нотки, ну может немножко дрожжей. Очень симпатично! Американские сорта хмеля весьма радуют!
Вкус: заметно солодовый, с лимонной кислинкой, сухофрукты, мёд, карамель, симпатично усиливающаяся горчинка. Чуть повышенная крепость совершенно не ощущается.
Послевкусие: выраженное хмелевое, карамель, мёд, кофейные зёрна.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: горечь тут без малейшего сомнения правильная, традиционные кислые василеостровские нотки уместны, но пробивающаяся через горечь медово-карамельная сладость как-то не очень вписывается в моё понимание IPA. И всё же хорошо, хорошо. Хотя в первый раз, три недели назад, совсем не распробовал.