May 21st, 2011

foster city

Glencadam 10YO tasting notes

Glencadam 10YO OB 70cl 46% ABV
Sample

GCDOB.10YO

Цвет: светло-золотой.
Аромат: ваниль, корица, растёртые на ладони травинки, стебель сельдерея, хвоя. Банан, груша и другие фрукты, карамель "дюшес", небольшая маринованность, подсолнечное масло, чуть душистого перца. Воск. Очень симпатичное начало!
Вкус: несколько маслянистый и горьковатый. Потом всплывают фруктовая сладость и лимонная кислинка. Горечь переходит в терпкость, также появляется небольшая перечная жгучесть. Кажется чуть водянистым, несмотря на нормальную крепость. Но в целом вполне на плюсик.
Послевкусие: терпко-горчащее, прогорклые орехи, молотый чёрный перец, солод. Пустовато, но весьма приятная мне перечность вытягивает послевкусие до нейтрального.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.

Вывод: не очень сбалансированный молт, стремительно ухудшающийся от аромата к послевкусию. Но при этом не без интересных моментов.
wormtub

Isle of Jura 1997/2010 tasting notes

Isle of Jura 12YO Ian MacLeod 70cl 43% ABV
Dun Bheagan Collection
Distilled 06.1997, bottled 2010
Cask type: hogshead
Cask no: 4766/4767
756 bottles

Sample, thx isle_of_jura

jura-1997

Цвет: белое вино.
Аромат: заметно хлебный, подсолнечное масло, малинник, виноград, немного скипидара. Луговое разнотравье, полевые цветы, укроп. Сухофрукты, цедра лимона. Безусловно приятный, но не очень яркий, несколько смазанный.
Вкус: солодовая сладость, варенье из чёрной смородины, очень приятные перечные волны. Соль, немножко терпкого дерева. Очень питкий и симпатичный.
Послевкусие: весьма продолжительное, солёное. Сливовое варенье, сладкие ягоды. Заметно пряное, долго опадают приятные перечные волны.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: добротный негоциантский розлив. И в очередной раз хочется сказать, что очень радуют спирты Джуры!