?

Log in

No account? Create an account

Расширенная дегустация Balvenie 3.04.2011
wormtub
alexander_panin
В воскресенье 3 апреля в Питере состоялась дегустация, которую провёл бренд-амбассадор The Balvenie в России Антон Плехов. К предложенной линейке DoubleWood 12YO, Single Barrel 15YO, PortWood 21YO, 30YO участники питерского виски-клуба смогли добавить GoldenCask 14YO (спасибо guest_informantу, любезно предоставившему бутылку из собственных запасов) и, при поддержке эстонских товарищей, уже нечасто встречающийся Founder's Reserve 10YO (спасибо isle_of_jura).

В дегустации приняло участие 12 человек. Было предложено выставлять оценки по стобалльной шкале, с чем десять человек успешно справились. Все оценки затем были усреднены.

Читать заметки в порядке следования образцовCollapse )

Ardbeg Supernova 2010 tasting notes
foster city
alexander_panin
Ardbeg Supernova SN 2010 NAS OB 70cl 60.1% ABV
Phenols: ~100 ppm

Тайм-код L10 070 11:31 6ML, то есть розлив 11 марта 2010 года

ABGOB.NON8

Цвет: белое вино.
Аромат: поначалу цедра лимона, лимонный сок, травяной и не особенно торфяной. Несколько спиртуозный, но это потом пройдёт. Через некоторое время появляются дым и торф, земля, мшисто-болотные запахи, уголь, резина, мокрая газета. И тут же яблоки, сливы, листья смородины. И незаметно как начались морские запахи побережья и медицинские, йодно-больничные темы. А тут ещё горячий круассан с шоколадом! Со временем аромат очень мощно раскрывается. С водой на поверхность выходят копчёности, зола, смола.
Вкус: кисло-сладкий. Концентрированный лимонный сок на фоне изюма и прочих сухофруктов. Торф, морская соль, весьма уместное дерево. Основательно проперчённое копчёное мясо (бастурма). Весьма маслянистый. С водой больше округлой сладости.
Послевкусие: долгое, горячее, сладковато-ирисочное, шоколадное, кофейное, дымное, маслянистое. Далее морская соль и терпковатое дерево. Здорово!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: вроде как собирались сделать торфяного монстра. И что? Аромат получился восхитительным и потрясающе разнообразным! Да и дальше всё в порядке, совершенно без перекосов. Очень гармоничный молт, прекрасно пьётся и без воды, хотя с ней появляются дополнительные нотки, ценные для экспериментатора. Несомненная удача винокурни. Потрясён, признаться. Заменил бы этим молтом современную "десятку".

Kilchoman Winter 2010 Release tasting notes
wormtub
alexander_panin
Kilchoman 3YO Winter 2010 Release OB 70cl 46% ABV
Cask type: combination of refill and fresh bourbon barrels (from Buffalo Trace distillery)
Phenols: 50 ppm
15850 bottles

Розлив 12.11.2010

KILOB.2010V2
Цвет: белое вино.
Аромат: весьма дымный, резковатый, зола, смола, гудрон, автомобильная покрышка, хвоя, подсолнечное масло. Кожура апельсина, груша, ваниль, варёный картофель в мундире. Йод, морской воздух. С водой больше ванильности и фруктовости, появляются небольшие хлебные нотки, дым и резкость несколько ослабевают. Изрядно нюансов, но вот резковатость не позволяет оценить аромат очень уж высоко.
Вкус: поначалу заметно горьковатый, много морской соли, потом на её фоне появляется фруктово-ирисочная сладость, апельсин. Маслянистый и дымный. Ирисочность напоминает ардбеговскую. С водой заметно больше цитрусовых, вкус становится более чётким, что ли.
Послевкусие: довольно долгое, несколько горчащее, с очень симпатичной перечной составляющей. Финики, сладковато-солодовое, дымное, маслянистое. С водой показалось, что более выражена таблеточная (цитрамонная) горечь, и откуда-то появляется виноград.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: три года и уже почти хорошо! Более того, это практически хорошо, ибо каждый +1 с неплохим запасом. Молт весьма вкусный! Пока простоват, конечно, но чувствуется большой потенциал. Вижу у него много общего с ардбеговскими экспрессиями, поэтому буду ждать вызревания килхомановских спиртов с особенной надеждой. Впервые пробую розливы этой открывшейся в 2005 году айловской винокурни (это их 5-й релиз полноценного виски, не включая new spirits) и весьма доволен результатом.


Buffy Sainte-Marie — Running for the Drum (2008) @@@@
wormtub
alexander_panin


Очень разноплановый диск. Начинается бодрыми этнороковыми композициями, основанными на североамериканских индейских ритмах и темах. Я не большой любитель электроники, но drum programming мне тут весьма нравится. Среди последующих треков встречаются заново перепетая чарующе-спокойная Little Wheel Spin and Spin, кавер рок-н-ролльной песни Элвиса, расслабленная I Bet My Heart on You, симпатичное прочтение американской патриотической темы America the Beautiful. Я перечислил всего около половины треков этого очень приличного альбома, музыкально весьма впечатляющего, но пугающе разношёрстного, не содержащего центральной идеи. Впрочем, это небольшой минус.