April 10th, 2011

wormtub

Расширенная дегустация Balvenie 3.04.2011

В воскресенье 3 апреля в Питере состоялась дегустация, которую провёл бренд-амбассадор The Balvenie в России Антон Плехов. К предложенной линейке DoubleWood 12YO, Single Barrel 15YO, PortWood 21YO, 30YO участники питерского виски-клуба смогли добавить GoldenCask 14YO (спасибо guest_informantу, любезно предоставившему бутылку из собственных запасов) и, при поддержке эстонских товарищей, уже нечасто встречающийся Founder's Reserve 10YO (спасибо isle_of_jura).

В дегустации приняло участие 12 человек. Было предложено выставлять оценки по стобалльной шкале, с чем десять человек успешно справились. Все оценки затем были усреднены.

Collapse )
foster city

Ardbeg Supernova 2010 tasting notes

Ardbeg Supernova SN 2010 NAS OB 70cl 60.1% ABV
Phenols: ~100 ppm

Тайм-код L10 070 11:31 6ML, то есть розлив 11 марта 2010 года

ABGOB.NON8

Цвет: белое вино.
Аромат: поначалу цедра лимона, лимонный сок, травяной и не особенно торфяной. Несколько спиртуозный, но это потом пройдёт. Через некоторое время появляются дым и торф, земля, мшисто-болотные запахи, уголь, резина, мокрая газета. И тут же яблоки, сливы, листья смородины. И незаметно как начались морские запахи побережья и медицинские, йодно-больничные темы. А тут ещё горячий круассан с шоколадом! Со временем аромат очень мощно раскрывается. С водой на поверхность выходят копчёности, зола, смола.
Вкус: кисло-сладкий. Концентрированный лимонный сок на фоне изюма и прочих сухофруктов. Торф, морская соль, весьма уместное дерево. Основательно проперчённое копчёное мясо (бастурма). Весьма маслянистый. С водой больше округлой сладости.
Послевкусие: долгое, горячее, сладковато-ирисочное, шоколадное, кофейное, дымное, маслянистое. Далее морская соль и терпковатое дерево. Здорово!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: вроде как собирались сделать торфяного монстра. И что? Аромат получился восхитительным и потрясающе разнообразным! Да и дальше всё в порядке, совершенно без перекосов. Очень гармоничный молт, прекрасно пьётся и без воды, хотя с ней появляются дополнительные нотки, ценные для экспериментатора. Несомненная удача винокурни. Потрясён, признаться. Заменил бы этим молтом современную "десятку".
wormtub

Kilchoman Winter 2010 Release tasting notes

Kilchoman 3YO Winter 2010 Release OB 70cl 46% ABV
Cask type: combination of refill and fresh bourbon barrels (from Buffalo Trace distillery)
Phenols: 50 ppm
15850 bottles

Розлив 12.11.2010

KILOB.2010V2
Цвет: белое вино.
Аромат: весьма дымный, резковатый, зола, смола, гудрон, автомобильная покрышка, хвоя, подсолнечное масло. Кожура апельсина, груша, ваниль, варёный картофель в мундире. Йод, морской воздух. С водой больше ванильности и фруктовости, появляются небольшие хлебные нотки, дым и резкость несколько ослабевают. Изрядно нюансов, но вот резковатость не позволяет оценить аромат очень уж высоко.
Вкус: поначалу заметно горьковатый, много морской соли, потом на её фоне появляется фруктово-ирисочная сладость, апельсин. Маслянистый и дымный. Ирисочность напоминает ардбеговскую. С водой заметно больше цитрусовых, вкус становится более чётким, что ли.
Послевкусие: довольно долгое, несколько горчащее, с очень симпатичной перечной составляющей. Финики, сладковато-солодовое, дымное, маслянистое. С водой показалось, что более выражена таблеточная (цитрамонная) горечь, и откуда-то появляется виноград.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: три года и уже почти хорошо! Более того, это практически хорошо, ибо каждый +1 с неплохим запасом. Молт весьма вкусный! Пока простоват, конечно, но чувствуется большой потенциал. Вижу у него много общего с ардбеговскими экспрессиями, поэтому буду ждать вызревания килхомановских спиртов с особенной надеждой. Впервые пробую розливы этой открывшейся в 2005 году айловской винокурни (это их 5-й релиз полноценного виски, не включая new spirits) и весьма доволен результатом.

wormtub

Buffy Sainte-Marie — Running for the Drum (2008) @@@@



Очень разноплановый диск. Начинается бодрыми этнороковыми композициями, основанными на североамериканских индейских ритмах и темах. Я не большой любитель электроники, но drum programming мне тут весьма нравится. Среди последующих треков встречаются заново перепетая чарующе-спокойная Little Wheel Spin and Spin, кавер рок-н-ролльной песни Элвиса, расслабленная I Bet My Heart on You, симпатичное прочтение американской патриотической темы America the Beautiful. Я перечислил всего около половины треков этого очень приличного альбома, музыкально весьма впечатляющего, но пугающе разношёрстного, не содержащего центральной идеи. Впрочем, это небольшой минус.