January 17th, 2011

wormtub

Glenlivet 1977/2009 tasting notes

Glenlivet 1977 Robert Scott & Co. 70cl 43.8% ABV
Scott's Selection
Bottled 2009




Цвет: светло-золотой.
Аромат: поначалу весьма закрытый, но со временем раскрывается. Цветочно-фруктовый, немного парфюмерный, травяной, медовый, яблочный, довольно пряный, немножко спиртуозный. Ваниль, дрожжи, кофейные зёрна, сливочное мороженое, клубника со сливками, лимон. Дерево, причём сначала высушенное на солнце, а со временем более мокрое. С водой больше травы и мёда, появляется свежесть. Зачёт носу.
Вкус: изрядно бочковой горечи. А подкапывать воду опасно, крепость ведь невелика. Сладость сухофруктов, яблочный джем, заметные перечные волны, сливочность. С водой откуда-то берётся дополнительная перечность, что несколько неожиданно, и более естественные сладко-солодовые волны.
Послевкусие: средней продолжительности, с заметной горчинкой. Немного сухофруктов, перечная жгучесть, в самом конце ореховые и хлебные нотки. А здесь и не скажешь, что крепости не хватает, но вот нюансов явно маловато.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: ожидалось, конечно, несколько большего, но в итоге вышло всё-таки хорошо. Многовато бочки. Нос хорош безусловно. Не уверен, что молт был бы интереснее при большей крепости.

foster city

Ardbeg 1991/2009 tasting notes

Ardbeg 17YO Mackillop's Choice 70cl 52% ABV
Distilled 17.10.1991, bottled 09.2009
Single Cask
Bottle #228



 
Цвет: светло-золотой.
Аромат: просмолённые брёвна, вагон с углём, резина, солёный морской воздух, йод, горелые ветки, зола, торф, цедра лимона. Копчёная рыба, солёные помидоры. Лак, смола, хвоя, сладкие фрукты, йогурт, ваниль, выпечка. Настоящий и сразу узнаваемый Ардбег! С водой больше резины, угля и лимона, появляется хвоя.
Вкус: замечательный союз торфа и сладости, очень равновесный и сбалансированный, маслянистый. Сухофрукты, лимонный сок, сливочная тянучка, очень небольшая горечь, перец, лекарственные травы. Отлично пьётся при такой крепости. Вода ничего существенно не меняет, высвобождая некоторую дымность.
Послевкусие: долгое, горячее, мощное, в целом продолжающее вкус, самую малость горькое, развивается перечными волнами, сливочное и очень-очень дымное.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: а ведь он весьма похож на одну из самых лучших старых "десяток", которые, по слухам, были в основном примерно того же года рождения. Неожиданная и очень приятная встреча со старым знакомым при чуть большей крепости, только добавляющей удовольствия. Без каких-то особенных откровений, впрочем: всё это очень хорошо, но уже было раньше. И вот теперь я абсолютно уверовал в то, что старая "десятка" во многом состояла из спиртов начала девяностых. После этого молта мне других доказательств не надо. ВОТ.