Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Ben Nevis 1992/2008 tasting notes

Ben Nevis 15YO Signatory Vintage 70cl 56.6% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 03.07.1992, bottled 27.03.2008
Matured in a Sherry Butt
Cask No. 2304
Bottle 75 / 738

BNVSIG1992V1
Цвет: янтарный.
Аромат: в первом "носе" абрикосы, изюм, лак, воск, мокрое дерево, мёд. Затем чернослив, фисташки и орехи, грибы в маринаде, табак, душистый перец. То есть заметные хересные волны. Со временем хересный дух усиливается, густеет настолько, что можно ножом резать. С водой больше лакокрасочных мотивов, чай, жжёный сахар, пьяная вишня, кожа. Очень много хереса! Мне это весьма по душе.
Вкус: чернослив, изюм, сливовое варенье, клюквенно-брусничный морс, терпкое дерево, соль, чуть пряностей с преобладанием гвоздики и перца. Вкусно, но слишком уж сладко. С водой чуть более горчинки, немного лимонного сока.
Послевкусие: приличной продолжительности, сухофрукты и сладости, дерево. Горький чёрный шоколад, цедра лимона, более заметные специи. Бархатистые шоколадные нотки прекрасны!
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2.

Вывод: много хереса положили. Душистый молт, излишне сладковатый во вкусе, но очень хороший в послевкусии. Безусловно на любителя, но эти самые любители, предполагаю, будут весьма довольны. Неслабый Бен Невис, порадовал.
Tags: 8.75, ben nevis, cask strength, highlands, n&t notes, signatory, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments