Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Kilchoman "Elements of Islay" tasting notes

Kilchoman Kh1 NAS Speciality Drinks 50cl 59.7% ABV
Elements of Islay
Bottled 2011

ELEM_KH1
Цвет: светло-золотой.
Аромат: поначалу сладко-химический, выделяются скипидар, ананасы, яблоки, жидкость для мытья посуды. Еловые лапы, дым, дёготь, копчёная рыба, заметно усиливающаяся со временем, отдалённо мокрая газета, овощные очистки. С водой гудрон и асфальт, угольная пыль, тмин, некоторая травянистость. Правильный и своеобразный аромат с интересным развитием, несмотря на химическую составляющую.
Вкус: без воды несколько резковатый и обжигающий, сладко-изюмный, медовый. Чёрный перец, горько-кислая таблетка. Сладость хороша и нежна. При разбавлении заметно уменьшается резкость, усиливается медовость, оставаясь при этом по-прежнему исключительно нежной, обнаруживаются пирог с лимоном и холодный чай, мятные волны. Весьма приятный вкус, не очень сложный, конечно, но вот эта неожиданная медовость меня просто покорила.
Послевкусие: средней продолжительности, сахарно-солодовое, медовое, маслянистое, дымное, перечное. Вяжущая хурма, чай, немного лимонного сока, наконец-то лёгкая солоноватость.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1. (Без воды +2+1+1)

Вывод: говорят, что это первый негоциантский розлив Килхомана. Для возраста в 3-5 лет виски просто потрясающий! Возраст выдаёт, пожалуй, только недостаточная задубленность, бочка практически не чувствуется, а в остальном кажется, что молт гораздо старше. Весьма понравилось влияние воды. Ещё немного, и поставил бы +2 послевкусию, но... с учётом всех отливантов поллитровая бутылка закончилась. Что ж, объём — единственная, но давняя претензия к этой замечательной серии. Ну и стоит жить дальше, хотя бы для того, чтобы попробовать Килхоман более зрелых лет!
Tags: 8.75, cask strength, elements of islay, islay, kilchoman, n&t notes, speciality drinks, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments