?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Strong Suffolk Vintage Ale tasting notes
wormtub
alexander_panin
Strong Suffolk Vintage Ale 50cl 6% ABV
England, Bury St. Edmunds, Greene King's Westgate Brewery
A unique blend of two classic ales: BPA and Old 5X. Old 5X is brewed to ~12% ABV and left to mature in 100-barrel oak vats for a minimum of two years.



Цвет: тёмно-коричневый с вишнёвым оттенком.
Аромат: карамельный, шоколадно-солодовый. Слива, изюм. Сладкие чёрные хлебцы, хмель, немножко смолы, кожа, чай, орех. Малость дерева. Очень приятно и необычно.
Вкус: поначалу кажется слишком сладким. Карамель, сладкие ягоды и сухофрукты. Но потом появляется небольшая винная кислинка и накатывает отличная хмелевая горчинка. Баланс фруктовой сладости и горечи просто превосходный! Небольшим минусом чуть металлический привкус. Совершенно не чувствуется, что тут шесть градусов.
Послевкусие: всё более и более хмелевое, горький шоколад, солод, терпкая дубовая бочка, орехи. Чуть более горьковатое, чем хочется. Через некоторое время ощущается молотый перец.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: довольно необычный смешанный эль. Одна из двух составляющих имеет приличную для пива крепость и выдерживается два года в дубовых бочках. Поскольку крепость упала с 12% до 6%, BPA в смеси гораздо больше, но влияние дерева заметно, а некоторые моменты даже скорее винные. Этот эль уже давно входит в число моих самых любимых. Крайне любопытно, как этот Old 5X сам по себе, без разбавления? Десертный наподобие более не выпускающегося Thomas Hardy's Ale? Или...?