foster city

Oysters from Prince Edward Island

24x Malpeque oysters
PEI, Canada
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)



Вогнутые раковины среднего размера, красивого коричневого цвета. Исключительно легко вскрываются. Внутри серовато-прозрачная устрица довольно простого вкуса, умеренно солёная, минеральная, с чуть таннинным послевкусием. Без лимона или соуса не обойтись, в общем.

Обычно добываются с лодок специальными длинными щипцами с глубины около десяти футов. Словом Malpeque называют любую дикую устрицу, выловленную в публичных водах PEI, и их вкусовые характеристики поэтому могут довольно сильно различаться.

Богат устрицами ещё не завершившийся октябрь, были на столе тихоокеанские, атлантические, олимпийские и европейские плоские. Из основных встречающихся в Северной Америке разновидностей остаются неописанными только кумамото, хотя с ними я знаком, конечно.

Collapse )
foster city

Ron Thompson — Son of Boogie Woogie (2015) @@@



Последний студийный альбом Томпсона вышел на лейбле Little Village Foundation. С Роном играет клавишник Джим Пью и пара чередующихся драммеров. Материал исполняется в основном блюзовый, авторство композиций не указано, хотя по факту тут много каверов. Не всегда легко опознать оригинал по названию песни, да и тексты у Рона временами не соответствуют каноническим, но вот тема Want Ad Blues явно известна в исполнении Джона Ли Хукера, а Show Biz Blues — это ведь флитвуд-мэковский номер времён Питера Грина! Автором Too Late Brother является Литтл Уолтер, ну а Standing at the Crossroads — это элмор-джеймсовский кавер. Не знаю, откуда произошла долгая и приджазованная тема Telephone Blues, она на записи одна из лучших. Короткая заглавная композиция явно отмечена хукеровским влиянием. Да, приятны тут все вещи, радуют звуки хэммонд-органа, которые отлично сочетаются с томпсоновским слайдом, но по-настоящему впечатляющих и цепляющих тем на диске нет.

На этом рассказ о дискографии Рона Томпсона завершён. По ходу дела всплыло много интересных подробностей, и они только подчёркивают уникальность и важность этого недооцененного музыканта, незаслуженно забытого и совершенно неизвестного многим ценителям блюза.
foster city

Belon oysters from Maine

24x Belon oyster
Casco Bay, Harpswell, ME
Species: European Flat (Ostrea edulis)



Крупные плоские, тяжёлые раковины красивого зеленовато-коричневого цвета с сильным, резким морским запахом. Очень впечатляют внешним видом! Дикие, добываются ныряльщиками на глубине. Мускул, удерживающий створки раковины, у плоской устрицы довольно слабый, так что при транспортировке их перетягивают резинкой. От потери жидкости это не всегда спасает, в одной и той же партии моллюски разного качества и свежести. Вскрывать раковины не очень просто из-за значительного их размера. Вкус весьма неожиданный! Поначалу заметно сладковатый, потом появляется солёная рыба, животный жир, репа, чуть свежего огурца, терпко-горьковато-металлические нотки, остающиеся во рту надолго. Сильный, несколько ошеломляющий, не могу сказать, что мне нравится. Но попробовать стоило!

Эти "европейские плоские" устрицы были завезены на побережье штата Мэн в середине двадцатого века в рамках эксперимента по их разведению. Попытка культивирования провалилась, но какая-то часть устриц осела, одичала, и к восьмидесятым годам уже образовались их колонии, на одну из которых наткнулся дайвер. Удивительная история!

Collapse )
foster city

Harry Crews — The Hawk Is Dying (1973)



Университетский город Гэйнсвилл, штат Флорида. Главный герой, сорокатрёхлетний Джордж Гэттлинг владеет небольшой фирмой по замене автомобильной обивки, проводя свободное время в попытках приручения хищных птиц. Пару перепелятников он уже заморил голодом, но всё должно измениться с третьей пойманной птицей, которой оказывается крупная самка краснохвостого ястреба. Много в тексте специфических подробностей непростого тренировочного процесса, Джордж в попытках ухода от осточертевшей реальности совершенно одержим своей идеей, и как же замечательно автору удалось передать это на бумаге! Everything needs training. That's why countries have presidents and armies have generals and universities have professors... and people have God. Удивительно хороши все персонажи повествования, они исключительно живо выписаны. Гэттлингу надо заниматься ястребом, но случается семейная трагедия, и целеустремлённость Джорджа явно шокирует окружающих, которые считают, что он сошёл с ума. Так ли это? Где проходит граница между одержимостью и сумасшествием? Это шестой по счёту романа Крюса, и он великолепен.

Первое английское издание, хардкавер от Martin Secker & Warburg Limited, 1974.

P.S. По мотивам романа в 2006-м году был снят малобюджетный, практически арт-хаусный фильм, весьма неплохо передающий содержание оригинального произведения, хотя некоторые книжные сцены весьма убедительной силы кинематографисты решили оставить за бортом. Впрочем, картина всяко заслуживает просмотра.
foster city

Various Artists — San Francisco Blues Festival (1976) @@@+



Четвёртый сан-францисский блюзовый фестиваль прошёл 7-8 августа 1976 года в амфитеатре Макларен-парка, том самом, который сейчас называется The Jerry Garcia Amphitheater. Почему-то этим тогда довольно локальным мероприятием заинтересовались шведы с уппсальского лейбла Jefferson Records, выпустившие пластинку с одиннадцатью вещами, записанными на концертах тех дней. Первая её сторона открывается номером Too Many Drivers в исполнении Gary Smith Blues Band, отличная губная гармошка у Гэри Смита, а ещё тут и дудки, здорово! Пианист Чарльз Браун играет собственную нетленку Driftin' Blues, медленно и душевно, потом достаётся бодрая классическая Sweet Home Chicago от гитариста Лютера Такера с бэндом. Несколько позабытый, но всё ещё живой Майк Блумфилд поёт песню с прогрессивным названием Women Loving Each Other. И более всего удивляет тема Long Beach Stomp в исполнении некого Бёрни Бёрнса, этакий рэгтайм на рояле и губной гармошке! На второй стороне радуют вещи местных музыкантов, знакомых по недавно слушанной антологии, два симпатичных номера играет бэнд Хай Тайд Хэрриса, а Walkin' Santa Cruz в акустике от Роберта Лауэри звучит исключительно душевно и удивительно архаично. Любопытный и драйвовый госпел-номер под названием He's Sweet I Know выдаёт под губную гармошку некто A.C. Robinson. Завершается подборка концертных записей впечатляющим, мощнейшим соулом Wait It Out от Little Frankie Lee! Вряд ли обязательный к прослушиванию, но весьма интересный кусочек местной музыкальной истории.
foster city

Harry Crews — Karate Is a Thing of the Spirit (1971)



На жарком флоридском пляже тренируется группа каратистов, в составе которой выделяется обладательница коричневого пояса, экс-королева красоты со сбитыми костяшками. Неподалеку случайно оказывается молодой парень по имени Джон Кэймон, который впечатляется увиденным и решает следовать за этими tranquility freaks, проживающими коммуной в заброшенном мотеле. Пустой бассейн с настенными досками макавари, бесконечный поток машин на шоссе и песчаные пляжи с обилием квиров добавляют атмосфере баллардовских ощущений распада. Действие развивается не слишком впечатляющим образом, практически как реакция нового бойца на адаптацию в коллективе, огня внезапно добавляют разве что случившийся конкурс красоты и сопутствующие ему события. Читается небольшая книжка хорошо, мелькают в ней исключительно удачные моменты, но всё же в целом это слабый роман Крюза, проходной и неубедительный.

Пэйпербек от Pocket Books, edition published May, 1972.
foster city

Ron Thompson — Resonator (2007) @@@+



Если в официальную дискографию Томпсона включать как практически повторы, так и бутлеги, то этот альбом, вышедший на лейбле 32-20 Records, будет в ней уже седьмым. И вот как раз он особенный! Рон записал его в одиночку, в основном играя на акустической гитаре, хотя временами тут попадаются партии рояля и мандолины, а на шустром и бодром треке As Much Fun As I Can звучит и электрогитара. И всё же в основном тут сплошная акустика! Тринадцать треков, два кавера, среди них любимая мной в исполнении Дэйва Ван Ронка тема Come Back Baby и классическая роберт-джонсоновская Traveling Riverside Blues, здорово! Из остальных песен особенно запоминается открывающая диск Doin' It, настолько радующая драйвом и напором, что во время её звучания хочется самому подстукивать ногой, и потрясающий инструментальный номер под названием Prayer for the 21st Century. Много на диске блюзов с отменным слайдом, и всё же собственный томпсоновский материал звучит не всегда убедительно. Почти "хорошо".
foster city

Olympia oysters from Washington

60x Olympia oyster
Puget Sound, Totten Inlet, WA
Species: Olympia Oyster (Ostrea lurida)
Harvested 10/11/2020



Мелкие плоские, бородавчатые устрицы зеленоватого цвета, грязные, иногда с приросшими водорослями. Вскрываются довольно легко, хотя к размеру надо привыкнуть. Мясо упругое, мало жидкости. Вкус несколько маслянистый, слабо солёный, грибы, отчётливо редис, заметные металлические нотки. Весьма необычный, выразительный, насыщенный!

Олимпия — единственная автохтонная разновидность устриц Западного побережья США. Удивительно, что её ближайшей родственницей является European flat oyster.

Даже до такого мелкого размера Оли растёт несколько лет. Мал золотник, да дорог.

Collapse )
foster city

Ron Thompson & His Resistors — Still Resisting (2004) @@@@



Этот диск, вышедший на лейбле Poore Boy Records, содержит все треки пластинки Resister Twister. Четыре композиции со второй её стороны и шесть номеров с первой, а между ними расположились обе темы с сингла Hip Shake / Honest I Do. Не исключаю, что всё тут оцифровано с винила, хотя заметно это только на вещах с семидюймовки, которые, впрочем, даже при всех слышимых потрескиваниях звучат прямо-таки дивно! Оба классических ритм-энд-блюзовых кавера знакомы по концертному томпсоновскому альбому, студийные их версии прекрасны, впечатляет вокал и губная гармошка Рона, да и на остальных инструментах сыграно с чувством. Отличное дополнение к основной пластинке! Композиция Pedal to the Metal по каким-то соображениям замаскирована под новым названием Monkey Fiddle. Забавное переиздание альбома Resister Twister, получающее дополнительную половину балла за два бонус-трека.