Previous Entry Share Next Entry
Kilchoman 2012/2017 tasting notes
foster city
alexander_panin
Kilchoman 4YO OB for K&L Wine Merchants 75cl 60.3% ABV
Distilled 26.7.2012, bottled 20.1.2017
Cask no: 470/2012
Cask type: Red Wine Cask
(Cabernet Sauvignon from Provence, France)
kilchoman-2012-2017.jpg
Цвет: медный.
Аромат: дым, зола, водоросли, дёготь, табак, перец розе, ваниль, кедровые орешки, красные яблоки, шоколад, вишня, малина, спелые абрикосы. Винное влияние заметно и благотворно!
Вкус: лимоны, ириска, дым, соль, рябина, горький шоколад, алыча, миндальный орех, перец. Чуть кусачий, но пьётся удивительно хорошо. Умеренно сладкий. Разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: соль, рябина, лимоны, мёд, горький шоколад, курага, зола, орехи, черника. Долгое, классное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: замечательный Килхоман! Интеграция с вином получилась совершенно потрясающая, похоже, что выгонка провела всё время в этой бочке. Вообще характерно, что оба лучших моих Килхомана (из шестнадцати пробованных) были всего четырёх лет от роду, в их случае явно не надо гнаться за годами, а стоит охотиться за интересным деревом. Очень вкусный виски, дайте ещё. "Девять" даже с запасом, пожалуй. Мой 450-й сингл молт.

Recent Posts from This Journal


  • 1
Да, вот это тема.

да, это он!
совершенно офигенная жидкость. и блин, выходит, на возрасте-то всего 4,5.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account